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¡Explora, conecta y disfruta de nuestra rica historia visual!Receta para hacer panellets
Hola amigos aqui en Cataluña para el dia del calvoti es tipico hacer Panellets ,son unus dulcis los cuales estan muy ricus y se pueden hacer de diversos sabores . Aqui os paso una receta la cual me han pasado espero que la difruteis y os agrade ,un cordial saludo.
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RECETA PARA HACER PANALLETS
· INGREDIENTES PARA LA MASA
· ½ KG DE ALMENDRA RAYADA
· ½ KG DE AZUCAR
· 100 GRAMOS DE PATATA SIN PELAR (SE PUEDE HACER TAMBIEN CON 1 HUEVO )
· Se hierven las patatas sin sal , se pelan se escurren y se machacan .Una vez machacadas las patatas se le añade el azucar y la almendra rayada y se masa bien .
· Una vez hecha la masa ,se deja reposar al menos durante 4 horas ,al fin de ser facil moldear .las proporciones de masa se moldean a mano formando bolas que se recubriran de :
PIÑONES – ALMENDRA LAMINADA – COCO RAYADO – ETC
· Seguidamente se unta la bandeja con un poco de aceite y se ponen los panallets ,pintandolos por encima con yema de huevo batida .
· Por ultimo se ponen en el horno , que ha de estar a una temperatura media de 190 º durante media hora aproximadamente, asta que esten dorados
Tengo una duda, Cesar
En tu receta dicis : (SE PUEDE HACER TAMBIEN CON 1 HUEVO ). Yo te preguntu si se puei jacel con los 2 huevos. Porque sino es que tien que dolel ¿nu?
Saludos.