En lo alto de una loma
Entre verdes olivares,
Colgado a los cuatro vientos
Tiene Sabiote sus pilares.
Pueblo chiquito andaluz
De gente humilde y honrada,
Que lo cuidan y lo quieren,
Que lo aprecian y le aman.
Pueblo cargado de historias
De épocas similares,
De varias generaciones
Pasaron por sus lugares.
Como así nos los demuestran
Monumentos actuales,
Comenzando por la ermita:
De San Gines de los jarales.
Y la iglesia de San Pedro
Obra gótica y romana,
Con su bóveda y columna
Y, escudo en su fachada.
La casa de los mil hombres
Puerta de villa y tejar,
Las carmelitas descalzas
Con su mudéjar fachada.
Y, la puerta de los santos
Portito de San Bartolomé,
Palacio de las Villegas
Y el de las columna también.
Tienes además el Albaicin
Casa mesia, y melgarejo,
Y también la de los Leva
De Sabiote son espejo.
Además tienes el castillo
Para defensa de la villa,
En ruinas están sus murallas
Que , pena de maravillas.
Y, en entrada del castillo
Tienes recuerdos lejanos,
Donde se establecieron luchas
Entre moros y cristianos.
Porque este castillo ha sido,
De varias generaciones,
Según demuestran sus restos
En escudos y blasones.
Todo quedo en la historia
De este pueblo soberano,
Solo queda en Sabiote
Un recuerdo del pasado.
Pero viven con la Fé
De sus trabajos cotidianos
Administran los olivos
Producto vegetariano.
Labran sus tierras sublimes
Cruzando polvo y sudor,
Para todos los sabioteños
Que son plegarias a Dios.
Y, toso el año están
Haciendo santas promesas,
Al patrono San Gines
Que le salven sus cosechas.
Son gente humildes y cristiana
Sin divisa de opiniones,
Que se rompen las ideas
Por las viejas tradiciones.
Yo he quedado admirado
De esta humilde población
Se reúnen como hermanos
Para su santo patrón.
Acude el emigrante
Allá en tierras lejanas,
Van a visitar Sabinote
Que San Gines les reclama.
Acude el forastero
De otra distinta región
Castellanos extremeños,
Catalanes y de Aragón.
A, este pueblo de Sabiote
Con historia consagrada,
Para celebrar la fiesta
De San Gines de la Jara.
Adiós pueblo de Sabiote
Con sus verdes olivares,
Desde el Prat de llobregat
Te dedico estos cantares.
Y a ti Gines de la Jara
Te lo pide un extremeño,
Que salves al pueblo español
Y a todos los sabioteños.
fin
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hace 11 meses
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