Gastronomía

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Un buen año de "criaillas", a 4€ el Kg.

Un buen año de "criaillas", a 4€ el Kg.

En tortilla, al ajillo, con arroz, guisadas, empanadas, a la plancha......  muchas son las recetas con las que se puede cocinar este manjar que nos ofrece la naturaleza, la Criadilla o Trufa extremeña. Y en este año en especial de abundante oferta...
Hospederia Puente de Alconétar

Hospederia Puente de Alconétar

Desde la Hospedería Puente de Alconétar nos unimos a la Evocación ofreciendo lo mejor de nuestra gastronomía en una cena medieval que tendrá lugar ese día en nuestras instalaciones, y de la que adjuntamos cartel detallando del menú para...
Gahpachu de poleu, güevu y naranja.

Gahpachu de poleu, güevu y naranja.

Otra aportación a esta sección de gastronomía, a la que podéis añadir variaciones y comentarios para gusto y deleite de todos. Este gahpachu con Naranja en sustitución del tomate, es una de las variaciones que los jóvenes garrovillanos...
El ehcabechi de bollus o bollus en ehcabechi.

El ehcabechi de bollus o bollus en ehcabechi.

Es un platu típicu de semana Santa pal postri. Los Bollus se jadin de patata aunque hay quien les echa tamien bacalau, una vez cocias las patatas se deborrizan con un tenedol y se le batin dos güevus pa jadel la masa, si se jadin con bacalau se...
Menu de Semana Santa

Menu de Semana Santa

Potaje de judias, garbanzos, bacalao y espinacas. Este es un plato tipico de cuaresma, que suele prepararse los viernes segun la tradición. Preparación: El día anterior hay que desalar el bacalao, poniéndolo en...
Receta para hacer panellets

Receta para hacer panellets

Hola amigos aqui en Cataluña para el dia del calvoti es tipico hacer Panellets ,son unus dulcis los cuales estan muy ricus y se pueden hacer de diversos sabores . Aqui os paso una receta la cual me han pasado espero que la difruteis y os agrade ,un...

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